Le GAEC Bannier, situé dans le Maine-et-Loire, est confronté à des conditions climatiques difficiles, comme la tempête Kirk qui a apporté 65 mm de pluie en deux jours. Malgré ces conditions, les sols se sont rapidement ressuyés, ce qui est attribué à l’abandon du labour et à l’utilisation d’un semoir Weaving. Les éleveurs, Emmanuel et Marie Bannier, utilisent des techniques culturales simplifiées (TCS) et un semoir qui perturbe peu la surface du sol.
Les éleveurs du GAEC Bannier prennent particulièrement soin de la santé de leurs sols. Ils inoculent le sol avec des bactéries, comme Azotilis, qui améliorent la résistance au stress abiotique et fixent l’azote de l’air. Ils utilisent également des engrais foliaires et des biostimulants pour optimiser la production.
Depuis six ans, Emmanuel et Marie Bannier misent sur la génétique Leafy Floury pour la culture du maïs. Cette génétique se distingue par des feuilles plus grandes et plus nombreuses, ainsi que par des épis plus volumineux. Les hybrides Leafy Floury ont une teneur en amidon plus basse, mais apportent plus de fibres, améliorant ainsi la rumination et la production de lait. Les semis sont moins denses, à 78 000 pieds par hectare, et les maïs sont semés derrière un méteil.
Les Montbéliardes du GAEC Bannier produisent plus de 8 000 litres de lait, avec un taux butyreux de 43 g/kg et un taux protéique de 35 g/kg. L’objectif des éleveurs est de favoriser le vieillissement de leurs vaches, certaines ayant dépassé les huit lactations. Ils utilisent un minéral à la carte, formulé par le groupe Techna, pour adapter la formulation à leurs fourrages.
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